Postingan

Menampilkan postingan dari Maret, 2019

Stonefish: The Excellent Camuflage

Gambar
Stonefish ( Genus Synanceia ) atau yang dikenal Ikan Batu umumnya ditemukan di perairan dangkal di wilayah tropis Indo-Pasifik dan dianggap paling berbahaya dan berbisa dari keluarga Scorpaenidae, yang semuanya mempunyai kemampuan envenomate menggunakan duri. Empat spesies stonefish ini meliputi: S.  horrida , S.  trachynis , S.  verrucosa , dan S.  erosa . Stonefish dapat menyebabkan cedera dengan cara menggunakan duri berlapis racunnya yang dapat menembus kulit, menyebabkan rasa sakit yang luar biasa dan edema. Penampilan dan kebiasaan ikan Stonefish dapat mengelabui. Stonefish menyerupai batu tertutup gulma. Mereka berwarna coklat-hijau berbintik-bintik dengan eminensia bertulang dan lubang dalam di sekitar kepala, serta benjolan seperti kutil pada batangnya. Mereka sering ditutupi oleh lendir yang menempel pada ganggang dan organisme lainnya. Kamuflase yang luar biasa dan kebiasaan mereka untuk mengubur diri sendiri di pasir, membuat mereka sulit dideteksi dan dihind

Barongko, Olahan Pisang Khas Bugis

Gambar
Masyarakat Sulawesi Selatan terkenal dengan keahliannya mengolah buah pisang menjadi beragam masakan. Pisang yang belum matang atau setengah matang dapat diolah menjadi  sanggar  atau  pisang epe.  Pisang yang matang diolah menjadi  pisang ijo  dan  pallubutung . Sedangkan untuk pisang yang terlalu matang dapat diolah menjadi  barongko . Barongko adalah kudapan khas Bugis yang berbahan dasar pisang. Umumnya jenis pisang yang digunakan adalah pisang kepok. Pisang kepok dihaluskan bersama gula pasir, santan kelapa, garam, susu, dan telur. Adonan tersebut dapat ditambahkan dengan buah nangka yang dipotong dadu, irisan daging kelapa muda, durian, atau keju parut agar rasanya lebih bervariasi. Adonan dimasukkan ke dalam cetakan daun pisang, kemudian dijepit dengan lidi atau diikat. Setelah itu dikukus selama 45-50 menit atau hingga matang. Makanan ini sangat populer di Balikpapan sebagai menu favorit berbuka puasa. Saat bulan Ramadhan tiba hampir sebagian besar orang membeli kue